大连海参

盐渍海参怎么泡发

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? ?盐渍海参是最淳朴、最纯正、最健康的海参,下面小编在这里教大家盐渍海参怎么泡发的方法。

? ?1、将盐渍海参用水清洗,把表面盐份去掉。建议泡24个小时其中早晚各换一次水,目的是为了洗出盐分更方便泡发。

? ?2、取出海参,剪开海参腔体,去除海参牙,保留海参内筋,将海参里外冲洗干净。

? ?3、将海参放入无油的锅内,加纯净水烧开,然后调至慢火,时长60分钟到80分钟左右。


盐渍海参


? 温馨提醒:海参煮熟标志就是用筷子夹住海参中间,海参两头自然下垂。如果海参夹不起来就说明煮的火候大了。煮熟后关火,静待海参自然凉透。

? ?4、将凉透的海参取出,重复第一步骤,早晚更换一次水,浸泡两到三天。

? ?5、取出海参即可食用。剩余海参沥净水分,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻,吃的时候用冷水缓开。
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