大连海参

大连海参的药用和实用功效有啥不同

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   大连海参的药用和实用功效有啥不同

   随着历史的发展和社会的进步,海参不止是餐桌上的美味佳尧,而且还被发现是珍贵的滋补食品和药材。古书记载:明朝有一老人,因患痨病吃海参后而痊愈。以后便噬海参为命,结果寿至90余岁仍面如童颜,须发尽黑。可见海参的药用价值与滋补价值确实不可低估。

   《本草纲目拾遗》中记载:海参补肾精、益精髓、消痰诞、摄小便、壮阳、生百脉、治溃生蛆。《本草纲目》中提到,海参润五脏,滋精水。《药性考》中记载:海参可降火滋肾,通肠润燥、除痨祛症。在食疗著《随息居饮食谱》中说:凡病后、产后衰老孱弱,宜同火腿或猪、羊肉同煨食之。



   祖国医学认为:海参性味甘、咸、温,入心、肺、脾、肾经。具有滋阴补肾,养血益精的功效。其中大连海参含高蛋白(65.5%)、低脂肪、不含胆固醇,另外还有50 多种营养成分并含量均衡、合理、营养成分比例基本上符合理想模式。其中含有的海参粘多糖、海参素、海参皂甙、氨基酸、多肽等活性成分,具有提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、补肾壮体等生理功效。

   大连海参可食部分100%,并含有蛋氨酸、牛黄酸、微量元素重铁、钒、硒、锗、维生素pp等是人体不可缺少的物质。如蛋氨酸、牛黄酸能促进人体生长发育,缓解疲劳;微量元素钒能使机体内的铁元素吸收的更好,改善各种贫血;元素硒、锗等则可清除体内的自由基,有防癌、抗肿瘤作用;海参素,海参皂甙对多种真菌有显著抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣细胞感染;刺参素还可以抑制某些肿瘤细胞的生长。海参的脂肪主要以磷脂为主,占总总脂肪含量的90%,磷脂的脂肪酸主要以多烯酸为主,其中二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸(DHA)是人体必须的高度不饱和脂肪酸,对提高大脑机能,防治忧郁症和老年性痴呆症、抑制血栓、胆固醇和高血压、防治心、脑血管疾病以及癌症等疾病具有显著的效果。

   食物与生命存在着密切的关系,可根据健康的需要,选择适宜的食物进行调养可达到身体健康,颐养天年的效果。古《千金要方》中称:“安生之本,必资于食”宋代《养老奉亲书》对食物养生论述说:以食治疾胜于用药。威尼斯人官网娱乐场国中医养生学认为“药食同源,寓药于食”所以根据身体情况有选择的食物调养必胜于用药。

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